Klasskassan

Torkade pompelmusskal är en unik delikatess skapad av färska pompelmus som har sitt ursprung i Vietnam. Bitterheten i skalen tvättas bort genom en ny teknik och det enda som förblir är sen söta och syrliga smaken. Produkten har en gröngul och vit färg och är i strimlor. Har även en knaprig konsistens.

Ingredienser: Pompelmusskal (87,7 %), vitt socker, surhetsreglerande medel (citronsyra – E330) (0,47%), antioxidant (natriummetabisulfit – E223) (0,03%).
(Kan innehålla spår av nötter)

Färg: naturlig färg från vitt till lätt gröngul.
Smak: syrlig och fräsch.
Form och storlek: tunna strimlor, längd 20-40 mm.
Förvaring: Sval och torr miljö med rumstemperatur och 30-50% relativ luftfuktighet, skyddad från solljus.